lunes, 10 de octubre de 2011

Capuchino con mini-galletas de mantequilla



























El domingo hice éstas mini-galletitas de mantequilla.

Masa de galletas de mantequilla:

-Ingredientes:


200 gr. de matequilla
100 gr. de azúcar
Una pizca de sal
1 huevo
350 gr. de harina
1 cucharadita de vainilla en polvo.

-Procedimiento:


La mantequilla tiene que estar a temperatura ambiente, yo la suelo meter 30 segundos en el microondas para que se ponga blanda.
Se bate en una batidora el azúcar y la mantequilla hasta obtener una crema, se le añade el huevo y la vainilla, batir un par de minutos.
Añadimos la harina y se amasa hasta obtener una masa que no se pegue a la mesa.
Se guardar un par de horas en el frigorífico envuelta en una bolsa bien cerrada hasta su uso.
Amasar y cortar la masa con corta pasta de formas y hornear 15 mn aproximadamente o hasta que se doren un poco a 180º.
Salen riquísimas.

2 comentarios:

  1. mmmm yo hago las de la thermomix q parecen parecidas, no? están riquísimas!
    un besito!!

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  2. Hola wapa!!
    Saben a las típicas galletas de la lata redonda, tipo danesas.
    La verdad esque salen bastantes ricas!! a tu primo le gustan mucho.
    Besos!!

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