miércoles, 12 de octubre de 2011
Modelados en fondant
Modelados en fondant
Esto lo hice en un curso del foro Cocinando con el alma, allí aprendí mogollón de cosas sobre el fondant y el arte de hacer tartas,hay magníficas artistas allí.Todavía me queda mucho por aprender.
Hojas otoñales de chocolate
Cesta de frutas con chocolate
Galletas de cristal
Tarta aniversario 2008
lunes, 10 de octubre de 2011
Capuchino con mini-galletas de mantequilla
El domingo hice éstas mini-galletitas de mantequilla.
Masa de galletas de mantequilla:
-Ingredientes:
200 gr. de matequilla
100 gr. de azúcar
Una pizca de sal
1 huevo
350 gr. de harina
1 cucharadita de vainilla en polvo.
-Procedimiento:
La mantequilla tiene que estar a temperatura ambiente, yo la suelo meter 30 segundos en el microondas para que se ponga blanda.
Se bate en una batidora el azúcar y la mantequilla hasta obtener una crema, se le añade el huevo y la vainilla, batir un par de minutos.
Añadimos la harina y se amasa hasta obtener una masa que no se pegue a la mesa.
Se guardar un par de horas en el frigorífico envuelta en una bolsa bien cerrada hasta su uso.
Amasar y cortar la masa con corta pasta de formas y hornear 15 mn aproximadamente o hasta que se doren un poco a 180º.
Salen riquísimas.
lunes, 11 de julio de 2011
Tarta tres chocolates
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